Description
Le miel
Récolte 2026, lot F-26-01.
Récolte à venir — réservations ouvertes pour la mise en pot prévue en juillet 2026.
Miel toutes-fleurs issu d’un seul rucher de vingt ruches Buckfast, sur les hauteurs de Filot (Hamoir, province de Liège). Butinage dans un rayon de 3 km : prés de fauche, haies bocagères, bordure de bois.
Aucune transhumance. Aucun mélange avec d’autres lots. Aucune chauffe.
Au goût
Un miel doux et floral, de couleur claire à dorée. Travaillé en texture crémeuse : souple, facile à tartiner, jamais chauffé. Chaque récolte a son propre caractère — couleur, texture et intensité varient d’une année à l’autre.
Caractéristiques du lot
Livraison et retrait
La boutique livre en Belgique, France, Pays-Bas, Luxembourg et Allemagne. Les frais et délais sont calculés au panier selon votre adresse.
Retrait possible à la ferme, à Filot, sur rendez-vous — l’occasion de voir le rucher.
Les pots ne sont pas consignés, mais leur retour propre est bienvenu : remis en bon état, ils sont nettoyés et réutilisés.
Cristallisation
Le miel toutes-fleurs cristallise naturellement avec le temps. Selon les fleurs butinées, la cristallisation peut être rapide (quelques semaines) ou plus lente (plusieurs mois). C’est le signe d’un miel vivant, non chauffé.
Pour retrouver une texture liquide, placer le pot au bain-marie à température douce (40°C maximum). Ne jamais chauffer au micro-ondes.
Bon à savoir
Chaque récolte est différente. C’est le propre d’un miel toutes-fleurs non standardisé.
Quand le stock du lot en cours est épuisé, il faut attendre la récolte suivante. Aucun miel extérieur ne vient le remplacer.