Une vingtaine de ruches, un seul village, une récolte par an.
8 € le pot de 500 g
Une seule récolte par an, en juillet. Lot numéroté. Quand le stock est épuisé, il faut attendre l'année suivante.
Découvrir le potElles butinent ce qu’elles trouvent autour : prés de fauche, haies bocagères, bordure de bois, jardins du village.
Aucune transhumance. Aucun sirop pour booster la production. Ce qu’elles ramènent, je le récolte.
Un village mentionné dans un acte de 895. Une bande géologique calcaire entre Famenne et Ardenne, qui porte une flore plus diverse qu’ailleurs.
C’est ce sol-là que les abeilles butinent.
En savoir plus sur le terroirJ’ai posé une première ruche à Filot par curiosité. C’est devenu une respiration.
Aujourd’hui j’ai une vingtaine de ruches sur un seul emplacement, et une règle simple : ne presser ni le rythme, ni les colonies.
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